哺乳類にはビタミンKを合成する酵素がない．2つのビタミンKが天然に存在し，植物の葉緑体に含まれるフィロキノンと，細菌が産生するメナキノンがあり，大腸菌などによるメナキノンの産生は哺乳類にとって重要なビタミンK供給源である． 緑葉野菜の摂取と，腸…